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怎么嗮荔枝干做法(荔枝干怎么做好吃窍门)

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怎么嗮荔枝干做法(荔枝干怎么做好吃窍门)

荔枝干的做法

      

荔枝干的做法


      荔枝干是一种常见的糕点，它在江浙一带被广泛传播,深受消费者的喜爱。与其他传统糕点不同，荔枝干不需要特殊原料，只需要新鲜的荔枝就可以做出美味。荔枝干的做法既简单又有营养，成本也很低，是一种比较受欢迎的家常菜。

      1. 准备材料：将新鲜的荔枝去皮去核，洗净，然后切块，再取适量的白糖、盐、香菜碎，搅拌均匀。

      2. 煮糖水：使用一个炒锅，放入少许的清水，加入白糖，搅拌均匀，让白糖充分溶解、蒸发，直至起泡为止。

      3. 下荔枝：将荔枝块放入糖水中，小火一直煮，最后加入调料，搅拌均匀，可以在荔枝与糖水中放入一些新鲜的植物油，使其吸收更多的糖分，以免出现酸痛的感觉。

      4. 脱水：当荔枝的水分完全蒸发，就可以把荔枝捞出控干，可以把它们放入植物油中，还可以放入食用油中，以增加其营养成分。

      5. 炸制：把荔枝晾干，然后放入油锅中，用中火炸制，以免炸糊，至荔枝干变色，并收干油分，捞出放凉即可食用。

      总之，荔枝干的做法非常简单，无需太多原料和厨艺，只要新鲜的荔枝就可以制作出美味可口的荔枝干。炸制过程中，要控制油温，使荔枝干口感酥脆，入口即化，更显美味。荔枝干不仅充满着香甜的口感，而且还富含膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，是一种健康的零食，可供老少皆宜。

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