鱼鳞去除的家常方法有很多，可以根据个人习惯进行适当的调整。
一、用水洗净鱼鳞
水是去除鱼鳞最简单最常用的办法，使用干净清洁的冷水，可以去除鱼肉上的油脂和鱼鳞，在开始洗鱼的时候，先将鱼连着鱼鳞和内脏放入冷水中浸泡，约10分钟后，用手轻轻转动，可以使鱼鳞脱落，把多馀的鳞用小勺子掏出来。
二、用抹布清洗鱼鳞
如果洗鱼的时候，外层的鱼鳞比较黏，可以用一块抹布蘸取凉水，然后抹在鱼肉上，轻轻揉搓，鱼鳞就会易于脱落，这种方法也可以去除外壳上的油渍，但是如果太黏稠，可以再用清水淋一次，这样擦拭就会更容易去掉鱼鳞。
三、用苹果醋去除鱼鳞
用苹果醋可以对鱼鳞产生浸蚀作用，去除鱼肉上的油渍，鱼鳞等，使其更干净，可以把苹果醋倒入容器中，将鱼放入容器内，然后腌制15-20分钟，之后把鱼捞出，放入冷水中浸泡，至少10分钟，之后用湿布或软毛刷轻轻擦拭，就可以去除大部分的鱼鳞。
四、用柠檬汁去除鱼鳞
柠檬汁也可用来去除鱼鳞，具体做法是，将柠檬汁倒入容器中，将鱼放入容器中浸泡，可以用手轻轻转动使鱼鳞脱落，一般10分钟左右就可以了，再用湿布轻轻擦拭就可以去除鱼鳞了。
由于鱼鳞的去除方式多种多样，所以在使用的时候可以根据自己的实际情况，采取适当的方法，最终获得更好的去除效果。总而言之，去除鱼鳞主要是靠凉水和洗涤剂，可以把鱼肉中的油脂和外壳上的油渍等物质洗掉，达到去除鱼鳞的目的。
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