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怎么卤鸡脚好吃做法(怎样卤鸡脚最好吃)

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怎么卤鸡脚好吃做法(怎样卤鸡脚最好吃)

卤鸡脚是一种受到普通大众欢迎的传统小吃，材料简单、准备快，口味独特、味极佳，色泽金黄，外表有光泽，内里松软，因其具有简单易做、口感好、香味浓郁等特点，而被大多数人所喜爱。

      

卤鸡脚是一种受到普通大众欢迎的传统小吃材料简单、准备快口味独特、味极佳


      卤鸡脚的做法很简单，主要有以下几步：

      1.首先将鸡脚洗净，然后用盐水和料酒醋泡10分钟；

      2.再把鸡脚放入锅中加入适量的水，小火焖煮10分钟，再转大火把鸡脚煮至橙黄色；

      3.将鸡脚从锅中取出放在容器中，加入八角、桂皮、香叶、葱、生姜等调味料，加入适量的盐、糖、醋，倒入生抽、老抽、酱油，倒入料酒，搅拌均匀；

      4.将搅拌均匀的调料放入锅中，加入1杯水，大火烧开；

      5.将鸡脚放入锅中，小火熬卤至汤汁收干即可。

      通过以上几步，一道美味的卤鸡脚就做好了。卤鸡脚的作料配置不同，口感也会有差别，可以根据自己的口味配置，配上自己喜欢的调料，在家也可以轻松做出美味的卤鸡脚。

      从历史上看，卤鸡脚最初始于中国古代各地，在清朝时期，由江南一带传播至全国各地，如今，卤鸡脚已是东南亚地区的最受欢迎的传统小吃之一。据调查数据显示，我国每年有近2亿人次以上食用卤鸡脚，市场消费规模也达到了百亿元。

      总的来说，卤鸡脚的做法很简单，不仅材料准备方便快捷，而且口感独特，味极佳，色泽金黄，外表有光泽，内里松软，受到普通大众的欢迎。加上现在卤鸡脚的调料配置更加多样化，从做法、口感到营养价值，任何人都可以按照自己的口味和喜好调配出一道美味可口的卤鸡脚。

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