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怎么卤河蟹的做法(卤河蟹图片)

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怎么卤河蟹的做法(卤河蟹图片)

摘要：中国传统美食之一的卤河蟹是由熟冻淡水螃蟹为主料，将其以少许料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮等调料加工而成。它拥有独特的鲜美口味及丰富的营养，在广大消费者中享有盛誉。

      

摘要：中国传统美食之一的卤河蟹是由熟冻淡水螃蟹为主料，将其以少许料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮等调料加工而成


      卤河蟹的做法十分简单，只需准备好适量的熟冻淡水螃蟹、料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮等调料，然后先将螃蟹放入锅中，加入料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮调料等煮至沸腾，再用小火隔水煮约20分钟，用中火将剩下的调料加入，改用小火略微烧一烧，即可取出，卤河蟹便完成了。

      营养价值方面，以淡水螃蟹为主要原料的卤河蟹，其含蛋白质最多，再加上调料里的葱、姜、蒜等都含有多种无机盐、矿物质、痕量元素等，使卤河蟹具有滋补肝肾，增强体质的作用。根据统计，每100克卤河蟹中有13.3克的蛋白质，对保障人体健康因此至关重要。

      卤河蟹作为淡水螃蟹的一种加工而成的特色美食，不仅营养丰富、美味可口，更是一种传统的中国烹饪方式。无论是过节招待客人，还是每日家庭饮食，它都是非常不错的选择。

      总结：卤河蟹是一种传统的中国烹饪方式，可以将熟冻淡水螃蟹放入锅中，加入料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮等调料等煮至沸腾，再用小火隔水煮约20分钟，用中火将剩下的调料加入，改用小火略微烧一烧，即可完成。它既有独特的鲜美口味，又富含高蛋白质，有助于提高人体免疫能力，是家人和朋友相聚时的美味佳肴。

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