《怎么包花卷做法教程》
摘要：包花卷是一道很受欢迎的家常菜，操作方法简单易学，口感鲜美可口。本文将详细介绍如何将用菜汁、豆腐皮、青菜等食材，搭配调味料和少量的油炸花卷，制成精致的花卷。
制作花卷所用的原材料：
主料：油炸花卷1/2碗；细白糖1勺；醋1勺；料酒1勺；老抽2勺；盐2勺；高度淀粉0.5勺；葱姜蒜末各适量。
辅料：菜汁，豆腐皮，青菜各适量。
准备：
1. 用洁净的湿布擦拭油炸花卷，以防止油腻，然后入锅冷水焯熟，捞出滤干备用。
2. 将豆腐皮裁切成形状规整的圆角花卷，放入清水中浸泡10分钟左右，待使用时捞出滤干备用。
3. 青菜切成细条，葱姜蒜末切碎，调味料进行配比备用。
制作：
1. 先将油炸花卷包入豆腐皮中，将此花卷放入锅内，加入适量的清水，大火煮沸，小火焖5-7分钟。
2. 接着把青菜条、葱姜蒜末放入锅中，煮1-2分钟，之后把细白糖、醋、料酒、老抽、盐、高度淀粉等调味料加入，将汁汇入面碗中，加入菜汁，再放回锅里转小火，煮至汤汁收干即可。
3. 最后将花卷装盘，淋上剩余的汤汁即可享用。
总结：怎么包花卷做法教程，主要由油炸花卷、细白糖、醋、料酒、老抽、盐、高度淀粉等原料结合搭配菜汁、豆腐皮、青菜和葱姜蒜末等辅料，经过煮熟焖熟、收汁等步骤，按照以上步骤，您可以轻松制作出口口美味、色泽艳丽的家常菜——包花卷。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_28499.html
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