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怎么制作银耳冰淇淋做法(怎么制作银耳冰淇淋做法窍门)

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怎么制作银耳冰淇淋做法(怎么制作银耳冰淇淋做法窍门)

银耳冰淇淋是一种独特的口感，十分受大众的喜爱。摘要：本文主要介绍如何制作银耳冰淇淋，并从食材、步骤、技巧等方面进行详细讲解。

      

银耳冰淇淋是一种独特的口感，十分受大众的喜爱


      首先，准备所需食材：银耳100克，白砂糖180克，红糖50克，牛奶240ml，重脂酸奶250ml，椰浆100ml，真空火腿肠2根，芝士50克，蒜苔2勺，细砂糖4勺，香菜3棵，香肠1根。

      其次，根据以下步骤进行制作：

      1.在一个容器内，放入银耳和白砂糖，然后用可以遮盖的盖子盖上容器，再放入微波炉的加热模式中加热2分钟；

      2.取一只小碗，注入红糖和牛奶，混合均匀后放入微波炉加热1分钟；

      3.将重脂酸奶、椰浆和真空火腿肠放入一个容器中搅拌均匀；

      4.在容器内放入芝士和蒜苔，细砂糖，香菜和香肠，搅拌均匀；

      5.将加热好的银耳糊和牛奶糊倒入容器中，再搅拌均匀；

      6.将混合物放入冰淇淋模具，分层放入把，放入冰箱冷藏制冰1-2小时；

      7.完成后将冰淇淋取出，装盘供食用。

      在制作银耳冰淇淋时，需要注意以下几点：（1）银耳糊在加热前要勾兑水溶解，以保证酒窝的效果；（2）真空火腿肠必须剔除腥味，以免影响冰淇淋口感；（3）银耳冰淇淋最佳的正宗配料是蒜苔，椰浆和重脂酸奶，这三者调和，口感更佳；（4）最后需要将混合物放入把冷冻1-2小时，以防止形成水滴。

      总之，通过以上步骤，可以制作出口感细腻、果香浓郁的银耳冰淇淋。制作银耳冰淇淋不仅要有门道，更要选用优质的食材，注重每一步的制作工艺，务必精心把关，以制成美味的银耳冰淇淋。

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