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怎么制作油豆沙简单做法(怎么制作油豆沙简单做法窍门)

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怎么制作油豆沙简单做法(怎么制作油豆沙简单做法窍门)

油豆沙做法简单可口，是很受欢迎的家常小吃。油豆沙的主要原料是红豆或黄豆，以及佐料，如植物油、葱花、姜末、盐、酱油和糖，用来调味。油豆沙可以做成干煎油豆沙、湿拌油豆沙和蒸油豆沙三种口味，能满足不同口味的需求。

      

油豆沙做法简单可口，是很受欢迎的家常小吃


      一、准备主料：红豆或黄豆200克，葱花5克、姜末3克、盐3克、酱油2克、糖2克、植物油2克。

      二、制作步骤：

      1.把豆子用水泡12个小时，放入滚水中煮10分钟，煮至9成熟即可；

      2.将豆子捞出滤干，放入碗内；

      3.加入葱花、姜末、盐、酱油、糖和植物油，搅拌均匀；

      4.热油锅，倒入豆子拌炒至均匀，即可出锅装盘。

      制作干煎油豆沙：

      1.将准备好的豆子放入干锅，用大火翻炒至变色收乾；

      2.加入葱花、姜末、盐、酱油、糖和植物油，搅拌均匀；

      3.继续炒至散发香味，出锅装盘即可

      制作湿拌油豆沙：

      1.将准备好的豆子放入干锅，用小火翻炒至变色；

      2.另起锅热油，加入葱花、姜末、盐、酱油、糖和植物油，搅拌均匀；

      3.将豆子加入锅中，快速拌炒均匀，出锅装盘即可

      制作蒸油豆沙：

      1.将准备好的豆子放入干锅，用大火翻炒至变色；

      2.加入葱花、姜末、盐、酱油、糖和植物油，搅拌均匀；

      3.将豆子装入蒸盘，放入沸水中，中火蒸20分钟即可。

      总结：油豆沙制作简单、可口，可制作干煎油豆沙、湿拌油豆沙和蒸油豆沙三种口味，可满足不同口味需求，制作方法也相对简单，只要按照上面的步骤，加入一些调味料，便可轻松做出可口的油豆沙。

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