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怎么制作奶油的做法(怎么制作奶油的做法窍门)

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怎么制作奶油的做法(怎么制作奶油的做法窍门)

摘要：奶油制作是一个精心调制的过程，需要用到牛奶、乳清、乳酸菌等原料，调制出来的奶油能用于蛋糕装饰，做蔬果拼盘或者用于日常美食中。本文将介绍奶油的制作流程和口感参考。

      

摘要：奶油制作是一个精心调制的过程需要用到牛奶、乳清、乳酸菌等原料调制出来的奶油能用于蛋糕装饰


      奶油的制作流程：1. 选择原料，奶油的主要原料为牛奶、乳清、乳酸菌，乳清和乳酸菌也可以替换成乳粉；2. 把所选择的原料放入容器中，然后把容器加热至40-45度；3. 加入乳酸菌，待乳酸菌乳酸发酵至所需强度，再加入乳化剂（脂肪）及其它配料；4. 用适当温度搅拌，使奶油均匀稠密；5. 冷却，让奶油在固定温度里保存；6. 把奶油装入储存容器内。

      奶油的口感参考：奶油的质地和口感受到不同配料的影响，奶油的口感依据脂肪的含量和性质及配料的含量而各有不同。通常来说，奶油比其它植物脂肪更加细腻滑腻，外观看起来也更加白嫩亮丽。

      总结：奶油的制作是一个精心调制的过程，需要用到牛奶、乳清、乳酸菌等原料，调制出来的奶油能用于蛋糕装饰，做蔬果拼盘或者用于日常美食中，口感受到不同配料的影响，奶油的口感依据脂肪的含量和性质及配料的含量而各有不同，而且比其它植物脂肪的更加细腻滑腻。

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