摘要:冰糕是一种夏季特有的甜食,它具有颜色鲜艳、口感清凉、不含油脂等优点,在广大消费者中深受欢迎。下面介绍制作冰糕做法大全,以满足大家夏日甜食需求。
1. 准备工作
要制作冰糕,首先需要准备好牛奶、水果、蔗糖、果酱、芝士、橘子汁以及必要的厨具。
2. 加热牛奶
将牛奶放入锅中加热,加热时间一般为三分钟,加热过程中要经常搅拌牛奶,以保证牛奶不会烧焦变质。
3. 添加蔗糖
蔗糖要用滤网筛过,以免里面有粗大颗粒影响最终口感。然后加入加热好的牛奶中,煮至蔗糖完全溶解。
4. 添加果酱
将果酱加入牛奶中,搅拌均匀,可以根据自己的口味添加适量果酱,使冰糕更加香甜口感。
5. 添加水果
将榨成的果汁如橘子汁加入牛奶中,并将蔬菜部分的水果放入牛奶中,搅拌均匀,直至水果入味。
6. 添加芝士
将芝士碎末切成小块状,加入牛奶,搅拌均匀,芝士的口感能带来特殊的香气,增加冰糕的风味。
7. 用模具制作
将牛奶倒入模具中,上面可以涂上保鲜膜,以便可以将冰糕冻至固体,它们就能放入冰箱冷藏了。
总结:通过以上步骤,制作出来的冰糕口感清爽,果酱、水果的香气犹存,是一种难得的夏季甜食,受到广大消费者的喜爱。
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