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怎么做辣子鸡家常做法(怎么做辣子鸡家常做法窍门)

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怎么做辣子鸡家常做法(怎么做辣子鸡家常做法窍门)

摘要：

      

摘要：


      辣子鸡是一道中国风味菜肴，主要食材是鸡块和辣椒，具有浓郁的香料、鲜美叫人垂涎的风味。它最初产生于重庆，如今已经在国内外各地广为流传，是很多人喜爱的家常菜之一。本文将介绍怎样做出完美的辣子鸡。

      步骤一：准备好所需材料

      辣子鸡主要由鸡块、葱、姜、蒜、辣椒等制作食材组成。鸡块可以选择全鸡、鸡腿或者腿脯肉，切成小块；葱、姜、蒜都要切成末；而辣椒最好选择干辣椒，更有助于复制辣子鸡本身的特殊风味。

      步骤二：烹饪

      1. 先准备一锅，加入适量油，烧热；

      2. 放入葱、姜、蒜末炒香，再加入鸡块，炒至鸡块表面金黄；

      3. 加入辣椒和适量酱油、料酒、糖、醋等，翻炒均匀；

      4. 用盐、胡椒粉调味，最后加入水及适量淀粉，快速搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。

      总结：

      辣子鸡是一道浓郁的中国风味菜肴，主要由鸡块、葱、姜、蒜、辣椒以及适量酱油、料酒、糖、醋等制作而成，最后加入水及适量淀粉，调味后，大火煮至汤汁浓稠即可食用。经过以上步骤，您就可以做出美味的辣子鸡来。

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