红薯条家常做法摘要:红薯是一种口感清甜、传统有营养的食物,与各种食材一起,可以烹饪出多种美味可口的红薯条。用简单易操作的原料,搭配当季新鲜的蔬菜,就可以制作出既可口又营养的红薯条。
首先,准备好所需的材料,包括:红薯250克、小麦面粉100克、盐适量、葱白10克、油50克 。把红薯洗净,去皮切成片,放入清水中,浸泡10分钟;将面粉放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,再加入适量水,搅拌成面糊。然后,将浸泡10分钟的红薯片放入锅中,加入葱白和水,大火煮至熟,再捞出,滤干备用。
接下来,将熟红薯片放入面糊里,搅拌均匀,再在披萨板上放入一层薄薄的面团,把面团按照要求的形状切成士条状,放入油锅中,大火滚油,然后将切好的红薯条放入锅中,中火炸,直至表面金黄,捞出沥干油。
最后,将炸好的红薯条装盘,撒上盐、胡椒粉或者调料,即可享用。红薯条的做法简单易操作,而且口感鲜美,是一道经典的家常小吃。
综上所述,红薯条是一道口感清甜、传统有营养的家常小吃,通过简单易操作的步骤即可制作出美味可口的红薯条,可以作为家庭聚餐、朋友聚会等场合的佳肴,受到大家的喜爱。
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