怎么做米糕的家常做法大全(怎么做米糕的家常做法大全窍门)

鲍鱼 • 1个月前 • 徽菜

米糕是中国南方地区古老的传统食品，历史悠久，受到了人们的青睐。它不止做出来口感软糯，且可以百变，佐以不同的汁料，有的像酸甜的梅子汁、腊肉汁、糖水，甚至椰浆、豆浆等，变化出不同美味。家常做法大全中，常见的就有桂花米糕、芋头米糕、莲藕米糕、栗子米糕、南瓜米糕、凤梨米糕等，不仅熟悉味美，而且口味独特，极具有地方文化特色，受到一球当年来客的喜爱。

      桂花米糕的做法比较简单，主料为糯米粉，配以桂花糖水或冰糖水即可。首先将桂花和白砂糖一起煮熟，再用滤网过滤掉桂花，得到桂花糖水。再将糯米粉稍微加水拌好，加入适量桂花糖水搅拌均匀，到收拢成团，将它挤出成扁厚的饼状，然后放在碗上，放入沸水中蒸15-20分钟，即可出锅享用了，放入梅子、腊肉、白糖等，味道更是醇厚美味。

      芋头米糕的做法也很简单，主料为芋头和糯米粉，配以老抽、盐、白糖煮熟制成芋头汁。首先将糯米粉加水拌匀，加入适量芋头汁搅拌均匀，形成团状。然后将团状的糊足，放在碗上，放入沸水中蒸15-20分钟，即可出锅享用，可以加入腊肉、白糖、冰糖、梅子，味道更是美味，香气扑鼻。

      莲藕米糕的做法也非常的简单，主料为莲藕和糯米，配以老抽、盐、白糖搅拌成汁。首先莲藕洗净，用盐腌制，然后放入沸水中煮至软烂，捞出放凉，剁碎后放入老抽和白糖中搅拌，得到莲藕汁。之后将糯米粉加水拌匀，加入适量莲藕汁搅拌均匀，形成团状，放在碗上，放入沸水中蒸15-20分钟，即可出锅享受美味。

      栗子米糕的做法如下：首先把栗子洗净，用刀剁碎，放入沸水中煮软，捞出放凉，剁碎；然后将糯米粉加水拌匀，加入适量栗子和糖煮成酱汁，将酱汁和糯米拌匀，形成团状，放在碗上，放入沸水中蒸15-20分钟，即可出锅享受美味，口感香甜可口。

      南瓜米糕的做法也很简单，主料为南瓜和糯米粉，配以糖、桂皮等调料。首先将南瓜去皮，去籽，切成块状，放入沸水中煮至软烂，将煮好的南瓜捞出放凉，剁碎；接着将糯米粉加水拌好，加入南瓜和糖煮成酱汁，然后将酱汁和糯米拌匀，形成团状，放在碗上，放入沸水中蒸15-20分钟，即可出锅享受美味。

      凤梨米糕的做法也很简单，主料为凤梨和糯米粉。首先凤梨切成块状，放入沸水中煮软，捞出放凉，搅成茸，接着将茸状的凤梨加入适量糊糊，加入糯米粉拌匀，形成团状，放在碗上，放入沸水中蒸15-20分钟，即可出锅享受美味。

      总之，家常做法大全中，有桂花米糕、芋头米糕、莲藕米糕、栗子米糕、南瓜米糕、凤梨米糕等，以上每种米糕的做法都基本相同，即将糯米粉加水拌匀，加入不同的调料即可，不仅口感软糯，味道美味，而且也很容易制作，受到众多人们的喜爱。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_26903.html

怎么做米糕的家常做法大全(怎么做米糕的家常做法大全窍门)

相关推荐