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怎么做油炸茄子的家常做法(怎么做油炸茄子的家常做法视频)

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怎么做油炸茄子的家常做法(怎么做油炸茄子的家常做法视频)

摘要：油炸茄子是一道家常菜，做法简单，口感香酥可口。通过一些小技巧，可以做出美味可口的油炸茄子。

      

摘要：油炸茄子是一道家常菜，做法简单，口感香酥可口


      给茄子洗净后，取一个平底锅,放入一定量的深香油，加热，热油至六成热，再将洗净后的茄子放入锅中，炸到茄子表皮焦黄时，再用铲子把茄子翻炒均匀，直到茄子里外皆焦黄时，撒上一些盐，然后在茄子外面撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀。

      油炸茄子做法还有一些需要注意的细节，例如油量、油温、炸时间等。要炸油炸茄子，必须使用深香油，因为深香油的油烟点比较低，不会变质，而且可以保证炸出来的茄子美味可口。炸油的油温也很重要，炸油要六成热，当炸油变色金黄时即可，然后再将茄子放入，炸到茄子表皮焦黄时，再用铲子把茄子翻炒均匀，炸时间一般不超过5分钟。

      当准备好炸油和材料后，可以将茄子切成长条形，厚度大约一厘米，然后将茄子片放入一个容器，加入一小勺盐，搅拌均匀，然后将茄子片放在一张纸上，用厨房纸擦去多余的水，然后将茄子片放入热油中炸，最后撒上一些盐，搅拌均匀即可。

      总之，油炸茄子是一道简单易学的家常菜，只要把以上步骤按要求执行，就可以做出美味可口的油炸茄子。花费时间和精力，将吃出来的美食品质达到最佳，才可以享受油炸茄子的美味。

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