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怎么做油条是劲道的做法(怎么做油条是劲道的做法和做法)

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怎么做油条是劲道的做法(怎么做油条是劲道的做法和做法)

摘要：如何做出可口的油条一直是许多家庭厨房里的经典问题。无论你是新手还是老手，下面介绍的一些做法都能帮助您在家就能做出美味爽口的油条。

      

摘要：如何做出可口的油条一直是许多家庭厨房里的经典问题


      第一步：面粉配比要恰到好处。正确的面粉配比对于做出好油条很重要。一般来说，油条面粉配比是250克面粉和180毫升水及20克糖，这样就能够做出硬度适中、松软有彈性的油条面团。

      第二步：不能把面团和水加入太多。如果加入太多水，油条会发胀变软，无法回缩。而如果水的加入量不够，面团就会出现裂痕，做出来的油条也会不易变轩，吃起来会感觉硬硬的。

      第三步：和面的技巧要正确。把面团和面的方法一定要熟练，手腕要有节奏地把面团擀开，再把面团按照1厘米左右的宽度，折叠伏在一起，再用手腕把它压平。这样取决于把面团分成多少份，就能决定油条的厚薄程度。

      第四步：炸油条要充分油炸。要想做出松软可口的油条，主要还是取决于炸油的温度。油条要充分的油炸，炸油温度要保持在175度左右，每次炸油条不要超过2分钟钟，最后炸出来的油条颜色应该是金黄色，芳香味扑鼻，口感松脆有嚼劲。

      总结：油条做好吃，关键在于面粉配比、水的加入量、和面技巧以及炸油温度等几个方面，合理把握这几个环节，就能做出可口的油条。

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