发面油条是一道简单、但又不失口感的小吃，让人耳目一新。无论在街边摊买，还是在家自己做，都能满足味蕾的回味。其实做发面油条并不困难，通常用到的材料有：发面粉、猪油、水、精盐、植物油等。
首先将发面粉与水按比例搅拌成面团，放置半小时以上，让面团发酵，使之蓬松饱满。接下来取一小块面团，用手把其拉成光滑的长条，装入油锅中即可，加入适量的植物油与精盐，并小心地翻滚其浸泡，直到变得金黄色，再撒上葱花搅拌均匀即可出锅，最后放入小碗或盘中，伴以酸菜油、香醋等调味料，就是一份发面油条了。
发面油条是一道经典小吃，最重要的一点就是要把握好火候，热油过低会导致油条发面浓稠而油腻，热油过高会造成油条过焦，口感干燥。另外，面团发酵时间也很重要，面团发酵时间不够，油条口感会不够蓬松；发酵时间过长，油条会变得较之脆弱。
另外，在煎炸油条的时候，最好用橄榄油，比花生油和菜油都更稳定，一般在其中加入少量盐，它能将油和油条联系起来，让油条有一层均匀而薄厚的油表面，更具有韧性。
总结而言，只要把握好材料量、火候和煎制时间，就能轻松做出口感丰富的发面油条，为您的家庭提供一顿精致的餐桌。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_26458.html
相关推荐
-
打粉怎么做法(打粉怎么做法最好吃)
千斤顶是打粉常用的机械装置，工作原理是上挂吊重物，下悬放待研磨物，采用冷热冲击的原理将物料进行粉碎，它是一种充分利用外力冲击法研磨物质而达到打粉效果的方法。2、压碎机...
-
五香狗肉的家常做法有什么(五香狗肉的正宗做法)
此外，五香狗肉也可以用来烘焙、烤、炒等多种方式做出家常菜来。例如，五香狗肉馅饼，可以将蔬菜和五香狗肉混合，加入面粉和鸡蛋，做成馅饼，然后放入油锅煎至两面金黄，就可以享用美味的饼馅了。另外，五香狗肉还可...
-
怎么去请道士做法(如何请道士做法)
首先，求道者需要确定自己的需求。道士的主要作用是祈祷，以便使请求者得到他们想要的结果，所以在请道士之前，需要先明确自己的需求：比如促进生意发展、增强财运等。其次，要选择合适的道士。此时，求道者需要根...
-
怎么捡简单的做法(怎么样捡尸)
一般来说，挑选简单的做法可以分为三个步骤：首先，分析全面地了解自身问题。在做出决策前，先对自身问题进行全面分析，了解自身问题的症结所在，了解问题挑战你的程度，以及解决问题需要花费的时间、动作和资源等...
-
如何发花胶的做法大全(怎么发花胶的做法大全)
第一步：准备好所需材料，调制花胶的主要成分有柔韧剂、颜料、固化剂等，其中最主要的制作材料就是柔韧剂，一般市面上的柔韧剂都是有质地稠密的水性乳胶漆，可根据实际需要清洗干净；第二步：将柔韧剂与颜料进行混...
-
怎么腌酸辣包菜做法(怎么腌酸辣包菜做法窍门)
腌酸辣包菜的好处也不容忽视，这种小吃富含维生素C和糖类，并有效促进人体血液循环，增强肝脏的代谢酶的活性，可以抑制消化系统的炎症，对提高免疫力有帮助。而且腌酸辣包菜口感鲜美，又富含营养，在山东风味中最受...
-
不用烤盘怎么烤蛋糕的做法(不用烤盘怎么烤蛋糕的做法视频)
烤蛋糕的要诀，首先要准备的有：原料物料（中筋面粉、砂糖、鸡蛋等）、润滑剂（油、黄油等）和烤箱，其中，原料物料要根据自己的口味和食谱的不同，自己调制；润滑剂要根据烤箱的不同而选择，一般不建议使用植物油，...
-
家常炒饭都有哪些做法(家常炒饭都有哪些做法好吃)
其次，腌制。很多人认为，腌制是家常炒饭的重中之重，以决定炒饭的口感。腌制的方式有很多种，如醋腌法、醋盐拌法、料酒腌法、生抽腌法等。烹饪。烹饪是根据菜肴特点、厨房条件及做饭者的习惯来烹饪的。常用的烹饪...
-
怎么炖腊肉火腿做法(怎么炖腊肉火腿做法窍门)
炖腊肉火腿的材料：腊肉火腿一根、葱段三两、酱油10毫升、料酒4毫升、生抽4毫升、生姜2片、糖2克。炖腊肉火腿的做法：1.将腊肉火腿放入一个清洗干净的碗中，加入酱油，料酒，生姜，糖，把它们搅拌均匀，然...
-
冷面都有什么做法大全(冷面的各种做法大全)
传统上，上海风味的冷面有小笼包、水煮鱼片、冬瓜炒苦瓜、砂锅猪腰冷面等，而清新可口的冷面有杏仁酱冷面、芝麻配冷面、西芹花生碎酱拌冷面，其口味清新爽口，深受食客的喜爱。此外，还有美味的牛肉拌面、甜香的糖...
