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德宏鸡脚有哪些做法(德宏鸡脚有几种做法)

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德宏鸡脚有哪些做法(德宏鸡脚有几种做法)

德宏鸡脚，正宗德宏美食，是一道著名的宴席小吃。它的做法丰富多彩，以及味道的独特性吸引了很多人的品尝。

      

德宏鸡脚，正宗德宏美食，是一道著名的宴席小吃


      德宏鸡脚的做法有很多，比如：红烧鸡脚、蒜蓉鸡脚、糖醋鸡脚、黄焖鸡脚等等。其中红烧鸡脚的做法最为传统，将洗净的鸡腿用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、大葱、姜片、花椒、桂皮等配料一起做成红烧汤汁，再将洗净的鸡脚放入汤中浸泡，煮到成色金黄即可；而蒜蓉鸡脚的做法则是将洗净的鸡脚放入油锅中炸至金黄色，捞出后放入油镬中爆炒蒜蓉，最后放入调味料炒匀即可。

      糖醋鸡脚也是德宏鸡脚中的一个经典做法，将洗净的鸡脚用油锅中炸至金黄色捞出，然后放入油镬中加入酱油、糖、醋、水，煮至汤汁稠烂即可，在锅中放入炸好的鸡脚，焖煮到汁汁浓稠，最后加入葱花装饰即可上桌。

      最后，还有黄焖鸡脚，它的做法也很简单，将洗净的鸡腿放入油锅中炸至金黄色，再将洗净的豆角和金针菇加入油锅中爆炒，再将洗净的鸡脚放入油锅中，加入酱油、糖、醋、水等调料，再将锅盖紧盖煮至汤汁滚起，最后在鸡脚上撒上炸花生米，装饰即可上桌。

      总之，德宏鸡脚的做法丰富多彩，辣、酸、甜、咸、苦、清淡等都可以通过不同调料得以搭配，当地拥有着这种重要的传统美食，深受游客喜爱。

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