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彩色面包怎么做法(彩色面包怎么做法才好吃)

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彩色面包怎么做法(彩色面包怎么做法才好吃)

【彩色面包】

      

【彩色面包】


      摘要：彩色面包是一种很特别的烘焙食品，又被称为多彩面包、拼色面包或虹色面包。它以漂亮的色彩和口感给人们带来新奇的味觉体验，受到了不少消费者的青睐。本文将介绍彩色面包的做法及其制作要点，希望能给读者提供一定的参考。

      彩色面包是一种日本发明的烘焙食品，由五种不同颜色的彩色面粉制成，表面覆盖五种不同颜色的糖衣，外观十分漂亮。彩色面包的口感非常的好，吃起来有层层叠叠的口感，每种口感都不同，充满变化，并且甜度适中，不会过重，口味非常独特，受到消费者的欢迎。而且彩色面包的烹饪方法也非常的简单，几乎每个家庭都能做出精美可口的彩色面包来。

      彩色面包的制作大体分为三个步骤：搅拌面糊、和面糊和烤制。

      首先，准备原料：选用五种不同颜色的素面粉，每色粉配比30克，加上15克的细砂糖及1/2勺的食用油，搭配适量的水搅拌均匀即可。

      其次，和面糊：将五种素面粉混合均匀后，开始和面糊。在和面之前，先在发酵碗中放上60克的细砂糖，然后倒入面糊，用发酵棒和面至贴片状。

      最后，烤制：将和好的面糊放入模具中，搓揉至流动状态后，再加入偏白色的糖衣，搅拌均匀，然后放入预热好的烤箱烤制20分钟，完成烤制。

      制作彩色面包的关键点就是要使用五种不同颜色的素面粉，才能达到多彩的效果，配比也要按照每色30克的比例做好调整，这样才能保证面包有肉眼可见的深浅差距，比例不当“老大不小”，会影响面包的口感及外观。此外，烘烤的时间也是很重要的一环，如果烤得太久外壳会过分焦黑，烤的不够面包口感会比较干燥，所以烘烤的时间一定要掌握好，以免影响整体口感。

      总之，彩色面包是一种受到消费者极大青睐的烘焙食品，制作方式也比较简单，只要按部就班，按照正确的比例，调整好时间，任何人都可以做出精美可口的彩色面包。

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