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广西芋头做法怎么蒸(广西芋头做法怎么蒸才好吃)

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广西芋头做法怎么蒸(广西芋头做法怎么蒸才好吃)

摘要：芋头是广西传统的一种美食，用芋头做出来的餐谱既有鲜美可口又具有营养丰富的特性。本文将介绍芋头的做法，详细讲解如何蒸芋头，以及在蒸芋头的过程中需要注意的事项。

      

摘要：芋头是广西传统的一种美食，用芋头做出来的餐谱既有鲜美可口又具有营养丰富的特性


      芋头，又称当归，原产于中国南方，流行于广西等地区。芋头外形可分为驴打滚型、苞叶状、枪口状和肾脏型等。芋头营养丰富，具有较高的蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁、维生素及大量微量元素，有“百药之先”、“补肾壮阳，强心安神”之功效。

      由于芋头营养价值高，受到市民的青睐，得到发展，目前已经成为一种传统的美食，也成为广西的特色美食之一。芋头多采用蒸的方式进行烹饪，蒸芋头的做法简单，在家也可以轻松做出可口美味的芋头来。

      蒸芋头的步骤：

      1、选购新鲜的芋头，用刀切开，取出芋头中的杂质，再洗净水和油份；

      2、放入蒸锅里，加开水，放入少许的姜片和葱段；

      3、将温度调至中火，盖上盖子，大火蒸15分钟左右；

      4、关火，等待水分蒸发，芋头熟透；

      5、取出芋头，即可食用。

      蒸芋头时有几点需要注意：

      1、选购时要筛选新鲜的芋头，湿润的芋头表明芋头新鲜；

      2、芋头洗净前要先用刀切开，取出杂质，再做洗净；

      3、芋头切好后，可以用醋消毒，放入锅内，放入姜片和葱段，可以给芋头增加异味；

      4、芋头蒸好后，一定要及时盛出，避免浪费大量水分；

      5、水分蒸发后，即可盛出，即可享用。

      总结：芋头是广西传统的一种美食，芋头具有营养丰富的特性，蒸芋头的方法简单实用，注意的事项也不多，在家也可以做出鲜美可口的芋头。

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