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广西烤鸡怎么做法(广西烤鸡怎么做法最好吃)

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广西烤鸡怎么做法(广西烤鸡怎么做法最好吃)

广西烤鸡是一道著名的特色传统美食，在中国已有五六十年的历史。因为它独特的香味、美味可口，以及制作简单、易于掌握，烤鸡在广西这个省的人们的心中不断流传，一直到今天仍然是深受大家欢迎的美食。

      

广西烤鸡是一道著名的特色传统美食，在中国已有五六十年的历史


      烤鸡的做法也很简单，准备好一只宰杀干净的去皮去骨的大鸡，用青椒、花椒和其它佐料腌制两小时，然后把它放入500度以上的烤炉，腌制25分钟至30分钟，可以保证所有佐料的烘烤分布均匀，从而使烤鸡外面焦香里面鲜嫩。

      烤鸡所用佐料，除了腌制鸡肉洒上花椒、青椒，内里拌入姜片、蒜末，根据个人口味可以添加多种佐料，有的喜欢拌入生抽、冰糖和醋，也可以加入香菜、桂皮、八角、茴香粒、甜面酱等；有的还会添加酒精，焖煮一会儿，保证鸡肉里头子儿充满了肉汁，最终烤出来的烤鸡肉更加鲜嫩可口。

      烤鸡生吃口感最佳，也可以与其它菜肴搭配，如杏鲍菇、干豆角等，或者剥去烤鸡的表皮，单独把鸡肉取出来拌以生抽、醋、酒、盐等搭配使用，以作拌面、拌饭、拌粥等口味小吃食用，可以说便捷的烤鸡没有不爱的人，在家制作还可以节约更多的经济开支。

      总之，广西烤鸡是一道特色传统美食，它既可以单独食用，也可以与其它菜肴搭配，是备受人们喜爱的美食。制作方法简单易懂，是一道受欢迎的家常菜，且有利于节约成本，是一款深受人们喜爱的美食。

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