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广东高州鱼什么做法(高州水库鱼哪家店好吃)

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广东高州鱼什么做法(高州水库鱼哪家店好吃)

广东高州的鱼是本地特色食品，以及其他传统美食。高州的鱼都是用海水捕捞出来的，因此，它们口感好、肉质细腻。以下为关于“广东高州鱼的做法”的详细介绍。

      

广东高州的鱼是本地特色食品，以及其他传统美食


      一、鱼的料理方式

      1.炸鱼：将鱼切成小块，加入料酒，把其他添加物混合，然后放入油锅里炸，直至金黄即可。

      2.煎鱼：将鱼切成小块，加料酒，其他添加物混合，倒入平底锅中，烧至表面金黄，最后加点油即可。

      3.水煮鱼：将鱼清洗干净，放入汤锅中，加入姜片、葱、蒜、胡椒粒和其他佐料，加热至滚，然后转小火煮15-20分钟即可上桌食用。

      4.烩鱼：将鱼洗净切块，加入料酒，混合其他添加物，倒入锅内，加热油烧开，直到表面金黄，再加入豆瓣酱，炒至汤汁浓稠即可。

      5.火锅鱼：将鱼切成小块，加入火锅料，烧至金黄，最后加入适量清水，烧至肉熟，撒点辣椒粒，就可以上桌了。

      二、鱼的营养价值

      据研究表明，高州的鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B6、叶酸、锌、磷，维生素B1等多种营养物质，能够促进肝脏和神经系统的正常功能，有助于促进血液循环，排毒养颜，有助于调节内分泌，有助于增强人体体质。此外，高州鱼还含有大量的钙、铁、锰、抗氧化物，促进血液循环，增强记忆力，抗衰老，有助于预防动脉硬化、高血压和动脉粥样硬化等疾病。

      总之，广东高州鱼是传统食物，口感细腻，异味淡雅，营养价值高，被誉为“营养的明珠”，是一种健康的食物，深受消费者的喜爱。

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