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广东蒸排骨如何做法最好吃(广东蒸排骨如何做法最好吃视频)

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广东蒸排骨如何做法最好吃(广东蒸排骨如何做法最好吃视频)

【摘要】想要做出最好吃的广东蒸排骨，首先需要选用上等肉质的排骨，然后再将排骨、料酒、生姜、葱、八角、香叶、花椒、桂皮等加入调料，最后以蒸法来完成蒸排骨的制作。

      

【摘要】想要做出最好吃的广东蒸排骨首先需要选用上等肉质的排骨然后再将排骨、料酒、


      广东蒸排骨是由排骨主料和调料制作而成的一种传统风味的家常菜。排骨是中药体质辨识的重要材料之一，可用于调理肝气、补血、强壮等，可谓是性味辛平、有益身体健康的佳肴。排骨具有滋补、健脾和益气的功效，通过蒸煮的方式，既可以维持肉质的滑嫩，又能把香料的风味渗透进排骨之中，使蒸排骨中肉嫩外，还能保留其香气浓郁，使得整道菜具有鲜美滋味。

      广东蒸排骨要想做得最好吃，首先要选用上等的排骨，一只排骨最好不要超过500克，因为太大的排骨在蒸熟的时候较难保持肉质的端正滑嫩，而且口感上也会比较粗糙。排骨熟之前要将排骨充分洗净，切去油腻子，再用开水将排骨轻轻烫一下，以杀去腥味。排骨准备好以后，接下来就可以准备腌渍了，将排骨放入少许料酒和适量生姜腌渍片刻。然后，准备调料，将葱、八角、香叶、花椒和桂皮等按比例地加入排骨混合，即可完成腌渍步骤。最后，将煮好的排骨放入蒸锅中，在低温的情况下蒸熟，直至排骨变熟即可。

      综上所述，想要做出最好吃的广东蒸排骨，只要按照步骤，选用上等的排骨，将排骨一步步精心腌制，再用蒸的方式制作，就可以做出一道鲜美可口的家常菜。

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