1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

广东怎么吃鱿鱼的做法大全(广东菜鱿鱼做法)

红烧肉 • • 闽菜

广东怎么吃鱿鱼的做法大全(广东菜鱿鱼做法)

摘要：在中国南方，广东吃鱿鱼是特别受欢迎的一种传统美食。本文将介绍广东人习惯性的几种鱿鱼烹饪方式，包括蒸鱿鱼、红烧鱿鱼、焖鱿鱼、炸鱿鱼和抓鱿鱼。

      

摘要：在中国南方，广东吃鱿鱼是特别受欢迎的一种传统美食


      蒸鱿鱼是比较常见的一种烹饪方法。在蒸之前，鱿鱼上要先用盐、醋和姜剁块来腌制，这样会使鱿鱼营养更好消化。蒸完之后，鱿鱼表面会有一层油腻状水汽润滑，颜色金黄，鱿鱼体质又不粘锅，非常美味。

      红烧鱿鱼是比较热门的烹饪方式之一。准备工作上，鱿鱼上要先用五香粉、料酒、醋、姜片加热油抓拌腌制，然后再把白葡萄酒、鸡汤、蛋清加入其中搅拌，让鱿鱼让入味更加完整，然后放入油锅红烧，加大火加热，翻炒数下就可以出锅了。

      焖鱿鱼是一种低温烹饪的方法，用小火米锅焖蒸。在烹饪之前，先给鱿鱼洗一下，放入大米锅中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等，再根据鱿鱼身质适当加水，封闭密封，用小火焖蒸25-30分钟即可出锅。

      炸鱿鱼是烹饪中最常见的一种准备方式。首先，鱿鱼要洗干净，然后在鱿鱼皮的外侧和内侧加入料酒和盐腌制；把鱿鱼放入开水中，煮一下，捞出备用；把鱿鱼裹入面粉中，再用油炸制即可。

      最后，就是抓鱿鱼，这是许多客人特别爱吃的一种烹饪方式，把鱿鱼放在盘子里，用料酒、白酒和盐腌制，然后用手抓个十几分钟，把鱿鱼抓烂，最后放一点盐和醋，把条状鱿鱼倒到油锅里，炸一至两分钟，炸出来的鱿鱼有清香的脆皮美味。

      总结：广东有众多的鱿鱼烹饪方式，从营养健康的蒸鱿鱼，到红烧鱿鱼、焖鱿鱼、炸鱿鱼以及抓鱿鱼，这些传统的烹饪手段都使得广东的鱿鱼料理令人垂涎三尺，及时满足了消费者们的胃口。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_25448.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐