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干鲫鱼怎么熬汤做法(干鲫鱼怎么熬汤做法视频)

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干鲫鱼怎么熬汤做法(干鲫鱼怎么熬汤做法视频)

摘要：熬汤是一项非常常见的厨艺，干鲫鱼汤也不例外。它可以增强食欲、改善体质、促进消化和滋养身体，十分适合作为保健补血之品。下文将介绍干鲫鱼汤的做法，为您提供一份详细的烹饪指南。

      

摘要：熬汤是一项非常常见的厨艺，干鲫鱼汤也不例外


      干鲫鱼汤的做法一般分为三步：洗菜、煮汤、调料调味。

      一、洗菜准备：把干鲫鱼用冷水清洗干净，然后用除沙刮削表面鳞片；把青葱洗净，切开；把枸杞清洗干净，撕成小段，浸泡20分钟；香菇洗净，切成小块；花旗参洗净，剁碎；胡萝卜洗净切片；把味精放入小碗中，加入少量清水拌匀备用。

      二、煮汤：把准备好的蔬菜放入锅中，加入适量的清水，干鲫鱼最后放入；大火烧开，转中小火，放入香菇；盖上锅盖，慢火熬煮30-45分钟，取出干鲫鱼，放入凉水中浸泡，然后去骨剥皮。

      三、调料调味：去掉蔬菜和汤中的浮渣；加入剁碎的胡萝卜、枸杞和花旗参；加入一勺盐和一勺糖；最后加入调好的味精汁；加入干鲫鱼，熬煮5分钟即可，撒上少许香菜即可出锅。

      总结：干鲫鱼汤熬制的步骤比较简单，但是需要控制火候和调料的搭配，熬汤过程中可以根据自己的口味随意添加其他蔬菜，这样可以制作出更丰富口味的干鲫鱼汤。

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