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川香鸡柳有什么做法和配料(川香鸡柳有什么做法和配料好吃)

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川香鸡柳有什么做法和配料(川香鸡柳有什么做法和配料好吃)

摘要：川香鸡柳是一道经典的川菜，主料是鸡柳片加上众多的调料，味道可口，属于卤菜类。

      

摘要：川香鸡柳是一道经典的川菜主料是鸡柳片加上众多的调料味道可口


      川香鸡柳的做法有一般的以及湘菜居家式的。根据以往的做法，一般的川香鸡柳的主料是鸡柳片，配料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜末、水淀粉、葱末、蒜末、花椒、八角、桂皮等。

      步骤一：准备鸡柳片，用料酒、盐、精盐、胡椒粉腌制，腌制后让鸡柳片在油锅中煸炒至金黄色。

      步骤二：将调料拌在一起：把生抽、老抽、糖、水淀粉、葱末、蒜末、花椒、八角、桂皮放进一个容器中，加少许的水拌和大概1勺的生粉，调成调料汁备用。

      步骤三：将调料汁倒入煸炒好的鸡柳片中，用小火焖煮至鸡柳完全入味，带有松脆感。

      步骤四：将煮好的川香鸡柳用碗装盆，淋上芝麻油即可。

      总结：川香鸡柳的做法便是如此，所用的配料主要是生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜末、水淀粉、葱末、蒜末、花椒、八角、桂皮等，最后再淋上芝麻油，口感可口，绝对也是小编最推荐的家常菜之一。

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