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川香鸡柳做法不油炸怎么做(川香鸡柳怎么做好吃)

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川香鸡柳做法不油炸怎么做(川香鸡柳怎么做好吃)

摘要：川香鸡柳是经典的凉菜之一，风味独特，受到一大批美食爱好者的喜爱，很多家庭都会选择油炸的做法，但是不油炸可以减少油脂摄入量，也是一种更健康的选择。本文将介绍如何用不油炸的方式来做川香鸡柳。

      

摘要：川香鸡柳是经典的凉菜之一风味独特受到一大批美食爱好者的喜爱


      川香鸡柳不油炸的做法，不仅口感软糯可口，入口即化，还能减少油脂摄入的量，是一种更加健康的食品，既不损失了美味，也简化了烹饪，更受欢迎。下面将介绍详细的烹饪方法。

      准备材料：新鲜的鸡胸肉500g，葱段、姜片、花椒段各适量，辣椒、蒜末各2勺，盐、酱油各2勺，老抽1勺，水发面粉50g，淀粉2勺，植物油4勺，胡椒粉及白糖适量。

      步骤一，将鸡胸肉切成2厘米见方，加盐、白糖，腌制约10分钟。

      步骤二，将葱段、姜片、蒜末放入锅中煸炒，将花椒段和辣椒放入锅中煸炒，加酱油、老抽、植物油煸炒。

      步骤三，加入腌制过的鸡胸肉煸炒，加入适量水，煮至鸡肉熟透后出锅，备用。

      步骤四，将水发面粉拌入足量的水或者汤拌至糊状，加两勺淀粉进行混合，倒入锅中，再次将鸡胸肉放入锅中，加适量的糖，煎至鸡胸肉上色，出锅即可。

      总结：川香鸡柳不油炸的做法，口感软糯可口，入口即化，并且可以减少油脂摄入的量，是一种更加健康的食品，而且易于制作，既不损失了美味，又保证了健康，受到大家的欢迎。

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