小角粽子包做法：
摘要：小角粽子是一种中国传统的美食，传统的小角粽子的主要原料除了最核心的糯米之外，还包括五花肉、大骨、海带、花生，通常是一锅熬成糊，然后再裹入粽叶。制作小角粽子过程中最重要的两个步骤就是包叶和蒸煮。
从历史上看，小角粽子在汉代已有存在。早在《汉书》当中，有记载“南中有小角粽子”的记述，由此可以见得其在汉代的流行程度。在唐代，崔颢的《水经注》中，也有“以糯米为主料，加以五花肉，枣子等制作的小角粽子”的说法。随着历史的发展，小角粽子在不同地方也有不同的制作，如上海清明节用新鲜豆沙来替代糯米，制作而成的“豆沙小角粽子”也颇受欢迎。
总体来说，小角粽子包做法包括三个步骤：准备馅料，包叶和蒸煮。
1.准备馅料：小角粽子的主料是糯米，一般糯米需要煮沸，然后加入调料（如白糖、食用盐），调成软糊状。其他辅料有五花肉、大骨、海带、花生等，这些辅料也需要煮熟后才能混入馅料中。
2.包叶：将准备好的馅料放在粽叶上，用筷子封口，勾花，拧紧，就可以完成包粽。
3.蒸粽：将包好的粽子放入蒸笼中，用大火加热，大约一个小时左右即可熟透，即可蒸好小角粽子。
总结：小角粽子是中国传统的美食，制作小角粽子的主要步骤是准备馅料、包叶和蒸煮，将糯米配合辅料一起熬煮，然后放入粽叶里，用筷子封口，勾花，拧紧，最后蒸熟即可食用。
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