摘要: 小肥肠是一道以猪肥肠为主料,配以制作食材而做成的一道名菜。一般将猪肥肠加入小米,菠萝,木耳,芹菜,生姜片等多种调料一起烹制,形成一道美味的小肥肠。
小肥肠的制作方法大体上分为三个步骤:第一步,准备好所需材料;第二步,将猪肥肠用刀片切成片状,随后加入小米,菠萝粒,木耳,芹菜,生姜片等调料,一起混合搅拌均匀;第三步,用滚水将搅拌好的材料在锅中烧开,然后改用小火熬煮十五分钟,再撒上一些盐等调料,即可收汁盛出。
小肥肠口感鲜甜,香味浓郁,营养丰富,因此风靡华人家庭,深受大众喜爱。统计数据表明,小肥肠的消费量每年都在不断攀升,从2010年到2019年,消费量增长了53%,属于高消费群体。
总结:小肥肠是以猪肥肠为主料,配以制作食材而做成的一道名菜,经过准备材料,将猪肥肠切片,加入小米,菠萝粒,木耳,芹菜,生姜片等调料混合搅拌、烧开并熬煮,最后撒上调料即可即可制作出美味的小肥肠,口感鲜甜,香味浓郁,营养丰富,因此风靡华人家庭,深受大众喜爱,消费量每年都在不断攀升。
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