小肥肠是中国传统的传统小吃，也是很多人喜欢的一道美食。下面介绍一下小肥肠的做法，及其好吃的视频。
首先，准备好所需的食材，包括猪肉、葱、生姜、蒜、香葱、花椒、八角、黑胡椒、干辣椒、老抽、料酒、淀粉、盐、水。
其次，将猪肉切成小块，加上老抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀浆成糊。然后将香料，如葱、姜、蒜、香葱、花椒、八角、黑胡椒、干辣椒等，放入猪肉中拌匀，最后盛入碗中，加入适量清水，轻轻压实，让它整片糊状即可。
最后，将小肥肠用热油炸至表面金黄色，捞出放凉，即可食用。此外，也可以将小肥肠烘焙或蒸煮，都可以做出可口的小肥肠。
各大网站上也有不少介绍小肥肠做法的视频，比如Bilibili上的《小肥肠怎么做好吃？超详细教程！》视频。这个视频介绍了小肥肠的做法，以及小肥肠在烹饪过程中应注意的事项，确保小肥肠做出可口可乐、鲜味十足的效果。此外，还有搜狐视频上的《在家快速做出可口的小肥肠》视频，里面介绍的是如何用简单的步骤，制作出可口的小肥肠，口感弹牙、入口即化。
总之，小肥肠是一道很好吃的传统小吃，其做法也很简单，看视频就可以学会自制小肥肠，吃起来更美味。
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