摘要：小白菜是一种传统的家常菜，几乎每个家庭都会煮炒小白菜，由于其简单又美味，营养丰富，广受喜欢。那么如何炒小白菜才能吃出美味又营养呢？今天小编就给大家介绍一下小白菜的炒法做法大全。
第一步：准备小白菜。一般选择新鲜的小白菜，颜色鲜绿而没有明显腐烂的，芯片较细的比较好，洗菜时一定要淘洗干净，用清水冲洗数遍，然后再沥干水分。
第二步：炒小白菜。将小白菜放入盘中，加入适量的姜丝或葱花，三四片料酒，少许酱油、盐，小火翻炒，翻炒的时候不能放太多油，油多反而增加热量，而不利于健康，大火上色，翻炒至菜变得有嚼劲，软硬适中，就可以出锅了。
第三步：调料小白菜。洋葱要切碎，将洋葱和炒好的小白菜放在一起，加入少许的蚝油、料酒，炒一会，加入盐调料，炒匀出锅，小白菜就做好了。
结论：小白菜炒起来很简单，只需准备小白菜、洋葱，料酒、蚝油、酱油、盐调料，加上少量的油，就能做出美味又有营养的小白菜。炒小白菜时要控制油的摄入量，同时还要注意调味，保证口感美味，避免食物过于油腻。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_23175.html
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