小炒鸡都有哪些做法(小炒鸡都有哪些做法视频)

摘要：小炒鸡是中国传统的家常菜之一，它的特点就是块鸡肉炒得油亮开心，而且肉质鲜美。在中国，不同的地区有自己的独特做法，有清淡的、有辣的。

      小炒鸡的制作方法有很多，但最常见的就是用麻辣酱加入鸡肉，这是最经典的小炒鸡方法。另外，还有葱姜蒜香辣酱小炒鸡、糖油小炒鸡、芝麻小炒鸡等。此外，还有一些较为复杂的做法，如香辣花生小炒鸡、川烤小炒鸡、新疆小炒鸡，等等。

      麻辣酱小炒鸡，指的是将鸡肉加入麻辣酱并炒制而成。这是一种非常适宜家庭烹制晚餐的菜品，它的口味可以根据自己的口味进行调整，成分也比较简单，也比较容易上手。

      葱姜蒜香辣酱小炒鸡，指的是将葱姜蒜和辣椒酱加入鸡肉中，然后翻炒而成。这种做法的口味较重，适合喜欢吃辣的人，而且花费也比较低，不仅简单实用，口味也极佳。

      糖油小炒鸡，指的是将糖油混合成糖油膏加入炒鸡中，将鸡肉炒到金黄色，具有清甜的风味。此类菜肴口味比较清淡，以鸡肉为主，大多搭配青瓜，以柔和的口感打动饕客。

      芝麻小炒鸡，指的是将芝麻粒加入炒鸡中，芝麻的咬劲特别的好，非常吸引人。结合鸡肉，闻起来口感也极为鲜美，不仅口味独特，还能补充大量维生素。

      香辣花生小炒鸡，指的是将香辣花生、麻辣酱及其他调料一起加入剁碎的鸡肉中炒制而成，口味较重，香辣柔和，花生的原味相互融合，吃起来非常美味。

      川烤小炒鸡，指的是将鸡肉拌入混合了八角、花椒、糊芝麻等调料的料酒中，再加入各种调料，炒制而成，是一道甜、酸、辣、刚的川菜。

      新疆小炒鸡，指的是将香菜、洋葱、蒜、辣椒、胡椒、藏红花等调料加入鸡肉中，然后一起炒制而成，堪称新疆家常菜，口味特别，是新疆民间餐桌上的佳品。

      总结：小炒鸡的做法有很多，有麻辣酱小炒鸡、葱姜蒜香辣酱小炒鸡、糖油小炒鸡、芝麻小炒鸡、香辣花生小炒鸡、川烤小炒鸡、新疆小炒鸡等，都是中国家常菜中的一道佳肴，各具特色，口味独特，值得一试。

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