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小烧饼的油酥怎么做法(小烧饼的油酥怎么做法好吃)

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小烧饼的油酥怎么做法(小烧饼的油酥怎么做法好吃)

摘要：小烧饼是一种营养健康的食物，一般都是用油酥的方式制作而成，在中国历史上已经有千百年的历史。本文将介绍油酥小烧饼的做法，以及制作过程中的注意事项。

      

摘要：小烧饼是一种营养健康的食物，一般都是用油酥的方式制作而成，在中国历史上已经有千百年的历史


      小烧饼是一种传统中国点心品种，一般以小圆形来呈现，吃起来外焦里嫩，甜而不腻，常伴有种椒香味，受到众多消费者的青睐。油酥小烧饼的做法不难，但要熟练掌握好技巧，才能做出美味可口的小烧饼。

      首先，准备好食材：主料为白面粉，大概500g，辅料有鸡蛋2个，植物油60ml，牛奶100ml，盐和小茴香各适量。把白面粉放入盆中，加入适量盐和小茴香，搅拌均匀；另外在另一个碗里，把鸡蛋、牛奶和植物油混合，再把两种料汁混合，拌成面团；将面团放在案板上反复捏打数分钟，让其质地变得蓬松，使它更加易于操作；然后把面团放入冰箱里冷藏30分钟，冷藏时可以改善小烧饼的口感；过了冷藏时间之后，把面团取出来擀开，成一个比较薄的皮，再用模具做成小圆形，悬挂在架子上；最后把小烧饼放入油锅，温柔的改变油温，用中火烤制，直到表面金黄色就可以出锅了，将小烧饼撒上少许盐和小茴香，就可以开吃了。

      总之，油酥小烧饼的做法其实并不复杂，重要的是要选择上等的食材，制作过程中要小心操作，把握好温度，调整好火候，撒上少许盐和小茴香，就可以做出美味油酥小烧饼。

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