1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

小炒肉怎么做法(小炒肉怎么做法最好吃)

鱼香肉丝 • • 闽菜

小炒肉怎么做法(小炒肉怎么做法最好吃)

小炒肉是中国人最喜欢做的家常菜之一，它拥有美味可口、细腻鲜香的特点。它利用简单、便捷的做法，将肥瘦适度的猪肉进行炒制，调料简单而又多样，口感鲜嫩酥脆，咸、酸、甜、辣搭配十分完美，在各地都有众多的追随者。

      

小炒肉是中国人最喜欢做的家常菜之一，它拥有美味可口、细腻鲜香的特点


      小炒肉的做法很简单，准备肥瘦适度的猪肉，洗净后用食用盐和八角调味，放置10-15分钟，然后把猪肉切成大小均匀的方块，葱姜切碎备用。将锅里放入油，加热到高火，然后放入猪肉，用大火快速翻炒，和葱姜碎一起翻炒，再加入酱油、料酒、精盐等调料，一直炒至肉变色时，最后放入对应的蔬菜和调料，变慢火煮5-10分钟，小炒肉就完成了。

      小炒肉不仅口味美，而且还有很多营养。根据最新营养学研究表明，猪肉具有较高的蛋白质含量，其中胆固醇含量较低，具有很好的抗氧化性和抗衰老性，可以促进血液代谢和新陈代谢，提供丰富的营养，对人体有很大的好处。

      在做小炒肉的过程中，除了要用到的原料外，还需要有一定的技巧，来保证其美味可口。小炒肉的技巧主要有：第一，炒肉前用食用盐和八角调料腌制，炒肉时要用大火快速翻炒；第二，炒肉时要适当放入淀粉，以使肉质更细腻鲜嫩；第三，炒制的蔬菜要简单，以免影响肉的美味；第四，小炒肉最后一个步骤，要及时减小火力，以免煮熟后肉质老化。

      总之，做出美味的小炒肉不仅要有正确的材料，更需要有熟练的技巧，将其变得更加美味可口。只要按照上述方法，就能制作出拥有美味可口、细腻鲜香的小炒肉，是一道不可多得的家常菜，受到了众多人的喜爱。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_23038.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐