摘要：小墨鱼是一种常见的家常菜，几乎每个地方都有人喜欢吃小墨鱼，然而，由于小墨鱼有很多饭后不宜吃的做法，因此，如何正确烹饪小墨鱼成为了人们关注的焦点。
一、给小墨鱼及其周围环境杀菌
小墨鱼是水中生物，所以做小墨鱼时，第一步要做的就是杀菌。杀菌可以采用闪电法，将小墨鱼和其周围的环境放入2%的盐水中，然后快速给予一个电击，将其中的病原体杀死。另外，还可以采用物理杀菌的方式，将小墨鱼放入沸水中煮沸，这样可以有效地杀菌。
二、高温烹饪小墨鱼
高温烹饪可以有效地提高小墨鱼的口感，使其口感变得更加鲜美。可以将小墨鱼放入铁锅中，加入花椒、姜片、葱姜蒜末等调料，再热油爆香，最后给予火力，快速煎炸，再将小墨鱼放入滚烫的汤汁中烧煮，或者将小墨鱼放入油热的锅中淋入少许健康的酱油，这样可以大大提高小墨鱼的口感。
三、小火慢熬小墨鱼
小火慢熬也是一种比较常用的处理小墨鱼的方法，可以将小墨鱼放入油锅中，加入调料，然后慢熬，慢熬时间根据小墨鱼的大小而定，最后加入适量的盐柠檬汁以及蔬菜拌匀即可，这样烹饪出来的小墨鱼不但口感鲜美，而且养分也得到了有效的吸收。
总结：小墨鱼是一种非常受欢迎的家常菜，但烹饪小墨鱼时要注意避免饭后不宜吃的做法，需要做好相应的杀菌工作，然后采用高温烹饪、小火慢熬等方法，将小墨鱼烹饪出鲜美可口的风味，满足食客的胃口。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_22978.html
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