家常面是指家常的汤面类，一般以大米、面条等为主料，再加上一些蔬菜或熟食材料，风味清淡，口感浓郁，适合人们日常食用。
家常面做法有很多，主要分为几大类，如汤面、炒面、套餐面、生面等。汤面是将洗干净的面放入热汤中煮，然后把面象鱼翅一样捞出，该法做面使得面条更加香Q弹牙滑，而且口感独特；炒面是将洗干净的面条拌入调料，然后在油锅中翻炒，炒至面条入味即可；套餐面是将面条配以一定的蔬菜、肉类等食材一起同汤一起烹煮；生面是将面条放入热水过沸，煮至面条变缓软即可，这是一种最基本的做法。
而家常面口味多样、更具本地特色，现已形成一系列口感独特的家常面料理，以中国面食中的“家常面”为例，口味多种多样，有清汤家常面、九层塔香菇面、西湖荷包蛋肉汤面、葱香滑蛋面等。
家常面在中国家庭里占据着非常重要的地位，多数家庭每日都会做几种不同的家常面，而且比较偏爱口感清淡、滋味清爽的汤面，比如清炒腊肉面、辣椒炒肉面、小炒香菜肉末面等。
家常面口味普遍认可，且深受广大消费者的喜爱。据统计，2018年，家常面制品的消费金额达到了1.98亿元，同比增长17%。2019年，家常面的消费金额又增长20%，达到了2.37亿元，前瞻行业十余年展望消费金额将继续攀升。
综上所述，家常面作为一种普遍认可、口感独特、拥有浓郁家常风味的汤面类料理，有清汤家常面、九层塔香菇面、西湖荷包蛋肉汤面、葱香滑蛋面等众多口味，其随着消费者收入提升和日常生活节奏加快，消费额也将持续增长，成为家庭中重要的一道美食。
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