五花肉做法是很多人家庭里最常见的一道菜，但是如何制作出入味的五花肉却是有些技巧的。下面就介绍如何在家制作美味可口的五花肉。
一、选料：因为五花肉的肉质已经是经过加工之后的，所以在选购时，尽量选择瘦肉多而胶质少的肉，切割之后应当紧实有弹性，如果受过冷冻的话，要放置一段时间让其解冻，然后再切割成小块。
二、腌制：腌制也是做好五花肉不可缺少的一步，它能让肉质更加鲜嫩，并且将其中的脂肪吸收掉，让肉本身的香味更加明显，具体的腌制配料有：盐2克、糖2克、酱油3汤勺、料酒1汤勺、姜、葱、蒜各适量，将以上配料混合均匀，再将其均匀的涂抹在切好的五花肉上，放置15分钟以上即可。
三、烹饪：在烹饪中，最重要的就是给五花肉充分加热，以使肉质变得更加入味，煮多久才熟就要根据肉质的厚薄、大小调整，一般来说，200g的五花肉需要熬煮35-45分钟，利用中小火熬煮，不宜用大火，这样可以有效保留肉中养分，煮好之后，另外可以加入各类蔬菜，伴随点缀，让五花肉更加美食，更加招人喜爱。
五花肉做法需要煮多久才熟的答案是：200g的五花肉需要熬煮35-45分钟，利用中小火熬煮，不宜用大火，以有效保留肉中养分为原则。做好五花肉不只要选料、腌制，更重要的是熬煮时间要足够，熬煮出来的五花肉才会更加美味。
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