摘要:鳕鱼是一种营养丰富、宝宝可以消化的优质食材,不仅含有大量的蛋白质和钙、磷、维生素等营养,还能够补充宝宝的胆固醇。本文主要将介绍宝宝怎么吃鳕鱼的做法大全,具体包括选择合适的鳕鱼、鳕鱼的准备方法、鳕鱼的烹饪方法以及饮食禁忌等。
一、选择合适的鳕鱼
1、购买时,应该选择鲜活、没有异味的鳕鱼,并且鳕鱼肉质柔软劲道,油花分布均匀,看上去诱人即可。
2、清洗时,首先要把鳕鱼用清水冲洗干净,然后用尖锐的刀片沿鱼的脊骨缝隙处从背部剖开,用剪刀剪去鳕鱼的腮背部的鳞片,用尖锐的小刀剪去鱼鳞,再把血水洗净即可。
二、鳕鱼的准备方法
1、如果想让宝宝吃的更加营养和更安全,那么在准备鳕鱼的过程中,要把鳕鱼剁成小块。
2、将鳕鱼块放入温水中浸泡10分钟,准备好调料(比如葱姜蒜等),放入相应的调料,然后把鳕鱼放入调料中拌匀,腌制10分钟即可。
三、鳕鱼的烹饪方法
1、将鳕鱼块炸熟即可,炸制时间可以根据宝宝的胃口来安排,一般而言,可以炸制2到3分钟左右,熟后把鳕鱼取出,放入碗内,撒上花椒粉,便可食用。
2、如果宝宝胃口比较轻,那么可以将鳕鱼块焯水,焯水时间也可以根据宝宝的胃口来安排,焯水后把鳕鱼放入碗内,撒上精盐和香葱末,美味可口,便可食用。
四、饮食禁忌
1、宝宝小,不适宜吃富含油脂的食物,因此,炸鳕鱼的时候要选择没有油的锅具,比如电饼铛等,以免摄入过多的油脂,造成身体负担过重。
2、宝宝小,胃口差,所以炸鳕鱼的时候,不能加入辛辣的调料,如辣椒粉、花椒粉等,以免宝宝消化不良,影响营养摄入,对宝宝的身体造成不良影响。
总结:宝宝吃鳕鱼的做法大全主要包括正确选择和准备鳕鱼,适当炸熟,以及饮食禁忌等。选择活鳕鱼时应该注意其质量,清洗时需要小心谨慎,烹饪时可以根据宝宝的胃口来安排炸熟的时间,同时也不宜添加过多的油脂和调料等,以免宝宝消化不良、影响营养摄入。
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