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宁夏火锅怎么做法(宁夏火锅怎么做法最好吃)

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宁夏火锅怎么做法(宁夏火锅怎么做法最好吃)

宁夏火锅是中国传统的特色风味，得天独厚的地理位置、有利的气候条件为宁夏火锅发展提供了十分有利的自然条件。

      

宁夏火锅是中国传统的特色风味，得天独厚的地理位置、有利的气候条件为宁夏火锅发展提供了十分有利的自然条件


      摘要：宁夏火锅因其独特的香味、独特的洁白底汤、独特的锅中几何搭配的清新无烟的风味，被各大烹饪学校和饮食界视为绝佳的烹饪风味。本文将对宁夏火锅的做法进行一一介绍。

      宁夏火锅的准备材料选取比较严要求，首先要从肉类选择新鲜的牛肉或羊肉，由于宁夏火锅以其汤底鲜、清、甘为主，所以在汤底方面要多用大米、青菜等原料，采用的油一般用椰子油、芝麻油、花生油；除此之外，还需要当地特色食材，如具有特殊香气的沙姜、蒜、蔥等调味料，还需要新鲜酱油调味。

      宁夏火锅做法步骤：

      1. 首先将新鲜肉类切片、备好蔬菜，将油和其他调料放入砂锅，加入热水煮开，将切片好的肉类放入砂锅中煮五分钟；

      2. 关火，放入青菜、火锅专用调料煮五分钟；

      3. 加入木耳、香菇煮三分钟，最后加入新鲜的蔬菜、大米、葱段煮上五分钟，宁夏火锅就做好了；

      4. 把宁夏火锅装在盆里，放上装饰性的蔬菜，撒上各种香料，拌匀，宁夏火锅正式上桌；

      5. 将宁夏火锅分成多份，压入大碗中，撒上花椒、葱花、蒜米等调料，最后放入桂圆干和红枣调味，再用黑木耳、豆瓣酱、海带丝、小葱等围绕在火锅的四周；

      6. 把火锅放在重型的铁盆上，用火将汤底煮开，宁夏火锅就可以享用了。

      总结：宁夏火锅的做法简单而又富有诗意，这也是宁夏火锅的风韵所在。多种原料的搭配、独特的汤底及香料的调配，使宁夏火锅有着独特的美味，也在各大烹饪学校及饮食界被认可为绝佳的烹饪风味。

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