孔雀馒头是一款起源于中国的民间传统食品,历史悠久,它是用精选优质小麦粉、植物油和白砂糖制作而成的半熟馒头,呈明亮宝石状,个头大小不一。
做孔雀馒头的步骤及技巧十分重要,首先要准备好所需材料,包括中筋小麦粉,白砂糖,植物油,半片面粉,牛奶粉,米粉,细砂糖,然后将小麦粉,白砂糖,植物油混合在一起,用手揉成团;把面团拿起来,放在案板上,用拇指捏出凹陷,然后把凹陷处填满米粉,再把凹陷处搓圆;盖上保鲜纸放入烤箱,以 200 摄氏度为最佳温度,每馒头烤 10 分钟左右,取出来,将它们摆放在碗内,把米粉,牛奶粉,细砂糖放到碗内,再把孔雀馒头放入碗内搅拌均匀,至此,孔雀馒头就制作完成了。
孔雀馒头口感非常香,咸香可口,色泽金黄,表皮脆,内里面Q弹,口感细腻,令人馋涎欲滴。它具有清热解暑,补中益气,健脾养胃等功效,对治疗痰多,色素沉淀,腹泻,口腔溃疡等有很好的疗效。
总的来说,孔雀馒头是一种传统的中式食物,它的制作步骤比较复杂,且口感酥脆可口,补肾益气,还有清热解暑的效果,是一种极具特色的民间小吃。
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