姬松茸和排骨炖汤是中国传统的一道治疗病症的菜肴。这道菜可以有助于活血化瘀、清热除烦、止血安胎，也有助于补血、滋阴、益效养颜。它也可以用来治疗湿热证、水肿、气虚、痰湿等。下面就是如何制作这道菜及其对健康的好处。
姬松茸与排骨炖汤的准备工作很简单。首先，把排骨洗净，重新放入煲内，加一点清水煮沸，然后用凉开水洗净姬松茸，去壳，洗去外面的表皮，并将其放入高压锅中煮熟。接着，用一勺食醋和两勺蚝油调味，排骨煮熟时加入姬松茸，加入精盐或鸡精继续煮沸，待汤汁变稠后，添加少量葱花和香菜即可熄火，即可食用。
姬松茸及排骨炖汤不仅口感美，而且营养价值也高，有益于抗老化、保护肝脏和心脑血管，明显延缓衰老。排骨中的脂肪可以促进胆汁的分泌，抗氧化，改善人体免疫力，对抵抗疾病有利;而姬松茸也具有清热解毒、抗炎抗病菌之功效，在治疗肝炎、肠胃消化疾病等方面也有良好的佐证作用。
总的来说，姬松茸与排骨炖汤是中国传统的一道滋补菜肴，由于其营养丰富，功能强大，所以它被称为“止痛神药”，是维护身体健康的必要功能之一。只要按照上面的步骤，调用正确的配料，可以把菜做得美味又健康。
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