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如何蒸豆角疙瘩做法(豆角蒸疙瘩怎么做最好吃呢)

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如何蒸豆角疙瘩做法(豆角蒸疙瘩怎么做最好吃呢)

豆角疙瘩是一道江浙菜常见的咸鲜小吃，主要原料有豆角、洋葱、干辣椒、姜片、花生油等。豆角疙瘩具有性凉，味咸鲜、香酥，营养丰富，对于补中益气、强筋骨、止血安神等有一定的功效，是中国传统名菜之一。蒸豆角疙瘩的做法如下：

      

豆角疙瘩是一道江浙菜常见的咸鲜小吃，主要原料有豆角、洋葱、干辣椒、姜片、花生油等


      一、准备材料：

      1、豆角：选用新鲜的豆角洗净，切成两段长半厘米的小粒；

      2、洋葱：去皮洗净，切成散碎的小粒；

      3、干辣椒：洗净，切成小粒；

      4、姜片：洗净，切成小粒；

      5、花生油：按照豆角重量的1/4使用；

      6、香醋和盐：按喜好可以适当添加，也可以不添加。

      二、开始蒸豆角疙瘩：

      1.锅内放入适量油，油烧至7成热；

      2.放入洋葱爆香；

      3.加入豆角、姜片和辣椒，翻炒；

      4.加入适量的盐和香醋，再翻炒；

      5.倒入花生油，拌匀；

      6.关火，上桌即可。

      总结：豆角疙瘩是一道江浙菜常见的咸鲜小吃，营养丰富，主要原料有豆角、洋葱、干辣椒、姜片、花生油等，蒸豆角疙瘩的做法非常简单，在家即可制作出美味可口的佳肴。

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