蒸薄饼是中国老少皆宜的风味佳肴，且制作简单。摘要：本文介绍了蒸薄饼的做法，主要包括面粉、配料、调料和蒸制这四大步骤。
首先，准备好两斤面粉，加入白糖200克和适量的盐，搅拌均匀，然后加入适量温水揉成面团，发酵30分钟后揉至表面光滑，再留放15分钟，把面团擀成细皮。
其次，准备配料，根据个人口味准备，比如鲜虾、鱼丸、肉松、芝麻等，然后将这些配料混合，加入蛋液、酱油、淀粉或香油，搅拌均匀即可。
第三，把面团擀为薄饼，在薄饼上涂上调料混合物，调料混合物需要加入芝麻和精盐，将调料混合物均匀涂抹在薄饼上，再裹上配料，翻转另一面，用手按压配料，按长方形的形状，使其牢固。
最后，将配料包好的薄饼放入蒸笼，放入锅中大火蒸20分钟，待其断生后取出，放凉即可食用。
总结：蒸薄饼是一道简单又美味的食品，它不但口感鲜美，而且营养丰富，是中国传统食品之一，受到很多人的喜爱，制作也很简单，只需要准备调料和配料，擀薄饼，蒸制即可完成，很适合大众口味。
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