自制麻花是款很受欢迎的小吃，在某些地区一度成为当地的地方小吃。麻花风味独特，口感明显，深受大众喜爱。但是，要想制作出好吃的麻花，必须采用正确的方法才能做好。下面就介绍一种做法，希望对您有所帮助。
首先，准备好要做的原料，调料和工具。调料主要有五香粉、盐、糖、花椒粉等，而原料有面粉、植物油等。工具上要有面条模具、研磨器、拉面板等。
其次，将所有原料都放入搅拌机中，搅拌至细腻，切忌和不要太多水，否则面团会很软，无法做面条了。拌好的面团放入研磨器内，准备拉面，拉完面条后用刀切成长条，取一段压扁完形，可以用模具将面块卷成麻花，放入盘子中待用。
接下来，将五香粉、花椒粉、糖、盐放入锅中，加入一点水熬开，加入适量植物油搅拌均匀，再将卷好的麻花放入锅里，煎至麻花变为金黄色即可，待凉后，自制麻花就做好了。
总结：制作麻花要掌握正确的做法，准备好原料和工具，将面团拌好放入研磨器拉面，切好后用模具将面块卷成麻花，根据淬料熬开的汁汆煮，加入麻花煎至金黄就可以了。希望有这篇文章的帮助，大家可以尝试着自己制作美味可口的麻花了。
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