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如何自制黑米小米粥的做法(如何自制黑米小米粥的做法视频)

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如何自制黑米小米粥的做法(如何自制黑米小米粥的做法视频)

黑米小米粥是一种古老且健康的食物，以其独特的食材和烹饪方法闻名。虽然它只有两三种食材，但精心搭配，口味却兼具清香浓厚，思考它所表达的意味无时不刻「滋补营养、预防疾病」。那么，如何自制美味的黑米小米粥？

      

黑米小米粥是一种古老且健康的食物，以其独特的食材和烹饪方法闻名


      首先，准备好该粥的黑米和小米，两者比例可以根据自己的口味选择。如果需要更甘甜的口感，比例可以调整为7:3; 如果偏好更香的口味，比例可以调整为8:2; 调整比例过程中，可以以调料的份量为参考，平衡调整，避免口感植物畸形。

      其次，把黑米和小米加入大量清水，至少是米的3倍，放在容器里慢慢熬煮，这时需要保持低火，这样可以慢慢将黑米和小米的营养充分榨出。同时，也可以适当地加入一些油脂，能够提供更多的营养，保持汤体光亮糯稠，更具可口性。

      再者，加入一些蔬菜或水果搭配，可以让粥更加多彩美味。如：紫萝卜、芹菜、苹果、柠檬等，均可以与黑米小米粥一起熬煮，营养又丰富，还有清爽美味佳肴可以料理出来。

      同时，如果想要更加时尚健康，可以加入一些活性成分，比如有益于消化的芦荟，有益于心脏的红枣等，也可以常见的花椒、姜切片、生姜、五香粉提味。

      此外，要让煮好的黑米小米粥更加美味，还可以加入糖和柴鱼，搅拌均匀，让汤体更加浓郁，美味更加甘甜。

      到这里，自制的黑米小米粥就已经完成，这种米粥既有健康的营养成分又兼具美味可口，非常适合家庭享用。黑米小米粥还具有很强的补虚健脾、增强身体抵抗力、促进消化、补血补气的功效，是冬季养生的不二之选。

      总之，黑米小米粥是一种古老的健康食物，准备相应的食材，搭配调料慢火熬制，就可以做出美味且兼具营养的现代版黑米小米粥。

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