包菜是中国长期传统的一种小吃，已有数百年历史，它可以让人在一种卡路里低、营养高的方式摄取各种蔬菜，并且具有高度可塑性，可以搭配不同的调料，满足大家的口味。研制包菜的做法具有固定的步骤，包括制作馅料、裹包、炸包等，也具有一定的技巧。
一、制作馅料
首先准备好所需诱人、新鲜的食材，比如火腿、蘑菇、毛豆、咸菜等，把这些食材全部切成小块，倒入一个大的碗，加入鲜虾仁、鸡精、酱油、芝麻油等调料，搅拌均匀，即可馅料就做好了。
二、裹包
将面粉和温水混合和成面团，小心点不要和成太硬，可以添加适量植物油，然后把面团搓成长棒状，再切成小片，用擀面棍把每一片擀成薄薄的面皮，之后把馅料放在面皮上，用手指头把面皮边打个弯，把面皮捏起来，像捏玩具球一样，就可以把馅料裹好了。
三、炸包
准备一个大锅，把装有包菜的油烧热，放入包菜，然后用吃筷子来搅动，使每一个包菜得到充分油煎，一边搅动，一边减少火候，确保包菜里的馅料可以充分熟透，当表面变得金黄时，就可以把包菜捞出来了。
最后，把包菜盛在一个大碟里，加入自己喜欢的调料即可。包菜的制作做法说到这里，只要细心、耐心总结，就可以做出美味可口的包菜了。
总结：研制包菜的做法主要包括制作馅料、裹包和炸包几个步骤。馅料主要由新鲜食材切成块状，并加入调味料搅拌均匀；裹包则要将面粉和温水搅拌成面团，切成片擀成薄皮，再将馅料放在面皮上；最后炸包时用中火，用筷子搅动，保证油煎均匀，直到表面金黄。
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