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如何煲鸡的做法(煲鸡怎么做好吃)

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如何煲鸡的做法(煲鸡怎么做好吃)

煲鸡是一种可以滋补的佳肴，它常常会出现在中国人月圆时或节假日里的餐桌上，也被称为煲汤。总的来说，煲鸡是一种健康美味的菜肴，可以滋养人体内脏腑，给人带来多种营养以及温暖。

      

煲鸡是一种可以滋补的佳肴，它常常会出现在中国人月圆时或节假日里的餐桌上，也被称为煲汤


      煲鸡的做法大体分为以下几步：

      第一步：选料。煲鸡所需要的食材包括选择合适大小的鸡，加上米、蔬菜或豆类等；

      第二步：清洗。把鸡及上述食材全部放到清水中洗净；

      第三步：人参去皮，芹菜切片，并把洗好的材料全部放在一起；

      第四步：煲汤，用蔬菜汁或清水加入锅中，将放入锅中的食材全部浸入汤中，然后再放入姜片，泡参，桂圆等调料，大火煮开，然后转小火继续煮半小时；

      第五步：最后可撒少量的盐，白糖放在鸡肉上，再煮开，即可完成煲鸡的整个过程。

      煲鸡有很多保健和滋补的功能，比如抗氧化、活血化瘀、润肠通便、滋阴补血、安神补肾等等。根据《中国食物治病学》的研究，煲鸡对于滋补体虚，肾虚等有较好的治疗功效，比如能促进人体内脏腑运动，补血活血，增强体质，强身健体；另外，煲鸡也有消炎、解毒的作用，能帮助改善痰湿肠胃疾病。而且一锅煲鸡的制作所需的时间相较于其他菜式要少得多，并且营养丰富，因此对于缺乏做饭时间的人来说，也是一种不错的选择。

      总结来说，煲鸡有很多益处，可以说是一个不错的滋补菜，不仅营养丰富，而且制作方便，比起其他菜式而言，它能起到更为明显的抗氧化作用，有助于改善一天之中疲惫不堪的状态。

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