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如何煲猪心做法视频(煲猪心汤的做法大全集窍门)

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如何煲猪心做法视频(煲猪心汤的做法大全集窍门)

摘要：煲猪心是一道简单又养生的传统汉族小吃，历来受到广大消费者的喜爱。本文主要介绍了如何准备煲猪心的菜谱，需要准备的食材、以及烹饪步骤。

      

摘要：煲猪心是一道简单又养生的传统汉族小吃，历来受到广大消费者的喜爱


      煲猪心是一道传统的汉族小吃，它简单易做，口感鲜美，可以满足家庭成员晚餐的需求，也可以放心的让小孩吃。而且煲猪心具有很好的营养价值，富含胆固醇，增强了机体免疫力，有助于脑细胞再生，是调气血健脾、补血补气、益胃养肝的绝佳食疗佳品。

      准备好以下食材：猪心500克、生姜片15克、大葱末15克、料酒15克、盐5克、味精1克、胡椒粉3克和老抽3克。先将猪心用清水洗净，放入开水中焯一下，洗去血水以后再捞出，放入大碗里，加入料酒、盐、味精、胡椒粉、老抽等调料，泡在调料中腌制10分钟左右，腌制的过程中可以用手轻轻的抓搓一下猪心，可以达到肉质更加嫩滑的效果。

      把生姜片、大葱末装入一个小碗里备用，然后把腌制好的猪心放入适量开水中大火烧开，待汤开后转小火煨煮30-40分钟，加入之前拌好的生姜片、大葱末，再煨至上色即可，上桌前撒几勺香油即可。

      煲猪心不仅可以煲，还可以拌炒或炒。如果想用拌炒出炉，可以把煲好的猪心放入锅里，淋入适量酱油拌炒，放入葱花、蒜苗烧出香味，最后放入香醋、糖、胡椒粉、水淀粉调味即可。

      总结：煲猪心是一道简单又养生的传统汉族小吃，它不仅美味可口，而且对身体有很大的好处，可以作为晚餐放心的让小孩们吃，也可以拌炒炒出炉。

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