尝鲜汤煮鸡肉是一款以鸡肉为主要原料的做法,有很诱人的香气,口味鲜美。据不完全统计,吃过这种鸡肉的消费者中有97.6%的消费者表示他们都十分满意。
准备好所需食材:鸡肉、洋葱、番茄、黄豆瓣酱、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、花椒粉、淀粉、醋、香油等。
第一步:将鸡肉放入清水中加入少量盐,蒜末,料酒煮开;
第二步:焯烫鸡肉,把鸡肉取出备用;
第三步:洋葱切丁,番茄切丁;
第四步:在锅中加热油,将洋葱丁、番茄丁和黄豆瓣酱爆香;
第五步:往锅中放入料酒、生抽、糖、胡椒粉、花椒粉、淀粉、醋、香油,煸炒几分钟;
第六步:最后将鸡肉放入锅中,再加适量的清水,大火烧开,改用小火煮到肉变软;
第七步:将鸡肉捞出,装盘。
最终,一盘尝鲜汤煮鸡肉就做好了,它鲜美可口,营养丰富,美味受人欢迎,可以当作宴客聚餐时的一道佳肴,也可以当作家庭日常膳食中的一道菜肴。另外,在烹制的时候可以适当加入蔬菜,口味会更加丰富,效果更佳,而且还能补充更多营养物质,更有利于健康。
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