鱼汤对于孕妇来说是一种很好的补品,因为它含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素D和微量元素等营养成分,能改善孕妇贫血、头晕、乏力以及预防及治疗孕期疾病。下面就为大家介绍一下怎样煮鱼汤的做法适合孕妇。
第一步,准备好所需的鱼和蔬菜,把鱼去掉内脏、洗净后放入锅中;可以使用新鲜的鱼,也可以使用冷冻鱼片,然后加入蔬菜,可以选择番茄、土豆、胡萝卜等,也可以选择更多的口味蔬菜,如葱、蒜、生姜等都可以加入其中。
第二步,加入合适的水量,水量要足够覆盖所有INGREDIENT,并用盐、鸡精、香油等调味;把水开后放入鱼和蔬菜搅拌均匀,放一把葱花,盖上锅盖。
第三步,煮开以后,转小火继续煮20分钟,然后把火关掉,让汤在锅内浸泡10-15分钟,最后撒上香菜即可。
总之,煮鱼汤对于孕妇来说是一种极好的补品,能够改善孕妇贫血、头晕、乏力以及预防及治疗孕期疾病,有助于孕妇身体健康、增强抵抗力,但是煮鱼汤时要避免放入过多的调料,以免影响其营养价值,更重要的是,要保证鱼的新鲜度,以便获取最大的营养价值。
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