米豆腐家常做法的煎炸可以让它爽脆滑润，颇受食客好评。
煎炸米豆腐家常做法步骤大致如下：
一、准备材料：
1、主要材料：米豆腐、淀粉、植物油；
2、调料：盐、葱姜蒜、料酒、芝麻油、芝麻、胡椒粉等；
二、处理米豆腐
1、将米豆腐用清水清洗干净，放入沸水中焯烫2-3分钟；
2、将米豆腐捞出来，铲去表面的水藻，削去头部比较干的部分；
3、把米豆腐切成条状，宽度大约1.5厘米，厚度大约0.5厘米；
三、开始煎炸
1、将切好的米豆腐放入容器中，加入清水里稍微淋上淀粉，把米豆腐淋湿；
2、将植物油倒入锅中烧至六成热；
3、将淋过淀粉的米豆腐放入油锅里，煎炸至表面金黄，将煎炸好的米豆腐捞出，放入沥干油炸水的容器中；
4、将葱姜蒜油炒香，加入料酒、芝麻油、芝麻、胡椒粉等调料，翻炒均匀；
5、将沥干的米豆腐放入炒香的调料里，翻炒均匀后即可出锅。
最后，煎炸米豆腐家常做法就完成了。煎炸米豆腐，不仅颜色鲜艳，口感酥脆，口味鲜美，而且还可以保留米豆腐的饱满口感，受欢迎度也很高。米豆腐富含蛋白质、植物胶质和植物纤维，对脾胃健康有很好的滋补功效，尤其是对老人、小孩十分适宜。煎炸米豆腐，无论是拌饭还是做汤，都十分美味可口，在中国的家常菜中是必不可少的佳品。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_19806.html
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