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乌鸡红枣汤做法窍门是什么(乌鸡红枣汤的做法)

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乌鸡红枣汤做法窍门是什么(乌鸡红枣汤的做法)

乌鸡红枣汤（Wuji Hongzao Soup）是一种来源于中国传统食谱的汤类料理，可以说是南方人士非常喜爱的一道美味汤食。乌鸡红枣汤可以用于治疗体内气血不足、肝脏功能衰竭和失眠等常见病症，对促进机体免疫力也有明显的补效。本文将详细讲述乌鸡红枣汤的做法窍门，并列举相关调料，供有意品尝的读者参考。

      

乌鸡红枣汤（Wuji Hongzao Soup）是一种来源于中国传统食谱的汤类料理，可以说是南方人士非常喜爱的一道美味汤食


      乌鸡红枣汤的窍门主要包括：

      1. 首先要选择品质上乘的新鲜乌鸡，乌鸡的新鲜度用手摸肉质可以判断，肉质松软而有弹性的乌鸡才是好的乌鸡。做这道汤时，要把乌鸡去掉多余的油腻之物，并洗净后放入汤缸中。

      2. 汤缸中加入洗净的猪骨，加入适量的清水，整理好乌鸡、猪骨入汤缸中，然后大火烧开，改小火熬煮，煮沸后改小火慢熬煮20分钟左右，过程中可根据口味调整汤汁口味。

      3. 加入适量的红枣，小心避开乌鸡和猪骨，因为红枣在烹饪过程中容易破碎，加入适量的生姜末，慢火熬煮20分钟，汤汁浓度随口味偏好调整。

      4. 加入适量的盐，勿多加，因为红枣本身就含有丰富的盐分，调理味道，熬煮5分钟左右，汤汁呈现浓稠状，即可关火，待汤温凉后即可尝试。

      乌鸡红枣汤是一种简单、实惠而又健康的汤类料理，可以有效调补气血的不足，调节机体免疫力，增强血液循环，促进食欲，改善睡眠品质，有利于消除疲劳，改善肝脏和心脏的功能。熬制乌鸡红枣汤的窍门主要包括：严格挑选优质的乌鸡，熬煮时先加猪骨及清水，接着加入红枣及生姜，最后调节盐及汤汁口味。本文通过详解乌鸡红枣汤的做法窍门，为读者介绍了一款助于提升健康、促进体内能量流转的有效汤食。

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